智能蒸烤一体集成灶|葡式蛋挞,这么做好吃到再来一个!

TIME:2019-01-11  来源:奥田电器

摘要:       葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。       最早的

       葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。

       最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞(葡挞)是澳门小吃中最有名的,特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。

需要材料:

牛奶250g、细砂糖40g、全蛋2个、淡奶油65g、速冻蛋挞皮17个


步骤:

      1。准备好所有食材,倒入牛奶加入白砂糖、全蛋,用打蛋器搅拌均匀。

      2.最后加入淡奶油,再次搅拌均匀。

      3。将蛋挞液过滤放入量杯中,倒入蛋挞皮中8-9分满。

      4.烤箱预热180度,【培烤模式,180度,40min】(观察蛋挞皮的颜色,烤好就可以出炉了喔~)

诱人的奶香味,小编口水都要流下来啦~

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